Restaurante Interior

La esencia de la cocina mediterránea & ibicenca en Pas de la Casa
La esencia de la cocina ibicenca en plena montaña nevada.

Horario: de 9:00 a 17:00 | Fin de semana: de 8:30 a 16:30

Abierto: Apertura y cierre en relación a pistas de esquí.

Tel. +376 885 175

En un ambiente nevado, blanco y luminoso, dónde el panorama principal destaca por su actividad invernal entre esquiadores y amantes de la nieve, se encuentra nuestro Restaurante de CBbC Andorra. La esencia de Ibiza transportada a Costa Rodona, Pas de la Casa. Nuestro Menú es una fusión gastronómica entre los platos de la isla y la comida de montaña, utilizando los mejores productos frescos del mercado.

En nuestro Restaurante, podrás encontrar gran variedad de platos. Carnes, pescados, pastas, ensaladas, entrantes; etc. Desde un bullit de peix típico de Ibiza o un arroz caldoso tradicional hasta ternera y chuletón andorrano. La montaña y la cala se unen para ofrecerte un Menú ideal para disfrutar en plena montaña.

Se recomienda reservar, especialmente en temporada alta.

Nuestro Menú

 

Entrantes

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
con pan de cristal

CARPACCIO DE TERNERA ANDORRANA
con aceite de trufa y virutas de parmesano

ENSALADA TEMPLADA DE QUESO DE CABRA Y FRUTOS SECOS
con vinagreta de chutney de Mango

ENSALADA MONTAÑESA TEMPLADA
de queso roquefort, panceta ahumada y huevo frito

ENSALADA TEMPLADA DE MOLLEJAS
y jamón de pato al Pedro Ximénez

CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO

CALAMAR SALTEADO
con sobrasada y níscalos

BROCHETAS AL JOSPER
de embutido ibicenco y andorrano

HUEVOS A BAJA TEMPERATURA
con espuma de ceps y foie

Carnes

POLLO AL ESTILO THAI
con nuddles y verduras

COSTILLAS DE CORDERO

ENTRECOTTE DE TERNERA ANDORRANA

SOLOMILLO DE TERNERA ANDORRANA

“CHULETÓN” DE TERNERA ANDORRANA (1 kg.)

Carnes acompañadas con verduritas salteadas y patatas “ a lo pobre ”

Arroces

ARROZ CALDOSO DE MATANZAS IBICENCO

ARROZ CIEGO DE PESCADO Y MARISCO

ARROZ CALDOSO CIEGO DE PESCADO Y MARISCO

ARROZ DE BOGAVANTE, RAPE Y SEPIA

ARROZ CALDOSO DE BOGAVANTE, RAPE Y SEPIA

Sandwiches

CLUB SANDWICH

SANDWICH VEGETAL
con pan de algas y salmón ahumado

HAMBURGUESA DE TERNERA ANDORRANA
con cebolla caramelizada

QUESO DE LA CERDANYA Y PANCETA AHUMADA
(Opcional: salsa “ romesco”)

PATATAS FRITAS

“ALL I OLI”, PAN Y ACEITUNAS

Pescados

«BULLIT» DE PESCADO
con salsa de “ allioli “ y azafran y su arroz a banda ( min. 2 personas )

BOGAVANTE AL AJILLO

RODABALLO
a la bilbaina o plancha

PESCADO DEL DÍA
al horno o plancha (1 kg. recomedado para 2 personas)

Sopas y Pastas

SOPA DE MARISCO Y PESCADO

SOPA DE FIDEOS
de “sofrit Pagès” Ibicenco

SOPA «BARREJADA»

TAGLIATELLE «FRUTTI DI MARE»

Menú para niños

NUGGETS DE MERLUZA
con patatas fritas

NUGGETS DE POLLO
con patatas fritas

TAGLIATELLE CON TOMATE

Postres Caseros

UN PASEO POR EL BOSQUE
(brownie de nueces y castañas con “Crème Brûlèe”)

PASTEL DE QUESO
con helado de caramelo

COULAND DE CHOCOLATE
con helado de vainilla

SURTIDO DE POSTRES IBICENCOS
(Flaó, Graixonera, hierbas Ibicencas)

TORRIJA CARAMELIZADA
con sorbete de mango