Horaire: de 9:00 à 17:00 | Fin de semaine: de 8:30 à 16:30
Période d’ouverture : ouverture et fermeture en fonction des pistes de ski.
Tel. +376 885 175
Vous trouverez dans notre restaurant une grande variété de plats. Viandes, poissons, pâtes, salades, entrées ; etc. Depuis le bullit de peix typique d’Ibiza à l’arroz caldoso traditionnel en passant par le veau et la côte de boeuf andorrans. La montagne et la crique se réunissent pour vous offrir un menu idéal, à savourer en pleine montagne.
Il est recommandé de réserver, tout particulièrement en saison haute.
Notre Menu
Entrée
JAMBON IBÉRIQUE “DE BELLOTA” AUTHENTIQUE
pain de cristal avec tomates paysannes
CARPACCIO DE VEAU ANDORRAN
avec huile de truffe et copeaux de parmesan
SALADE TIÈDE DE FROMAGE DE CHÈVRE ET FRUITS SECS
avec vinaigrette et chutney de Mangue
SALADE MONTAGNE TIÈDE
de roquefort, bacon fumé et oeuf au plat
SALADE TIÈDE DE GÉSIER
et jambon de canard au Pedro Ximenez
CROQUETTES DE JAMBON IBÉRIQUE
CALAMAR POÊLÉ
avec soubressade et lactaires
BROCHETTES AU JOSPER
de charcuterie d’Ibiza et d’Andorre
OEUFS À BASSE TEMPÉRATURE
avec mousse de champignon et de foie
Viandes
POULET THAÏLANDAIS
avec nuddels et légumes Côtes de porc
COTELETTES D’AGNEAU
ENTRECÔTE DE VEAU ANDORRANE
FILET DE VEAU ANDORRAN
CÔTE DE BEAUF ANDORRANE (1 kg.)
Les viandes sont accompagnées de petits légumes poêlés et de pommes de terre « a lo pobre ».
Riz (minimum 2 personnes)
RIZ DANS SON JUS «DE MATANZAS» D’IBIZA
RIZ «CIEGO» DE POISSONS ET FRUITS DE MER
RIZ DANS SON JUS «CIEGO» DE POISSONS ET FRUITS DE MER
RIZ DE HOMARD, BAUDROIE ET SEICHE
RIZ DANS SON JUS, BAUDROIE ET SEICHE
Sandwich
CLUB SANDWICH
SANDWICH VÉGÉTAL
avec pain d’algues et saumon fumé
HAMBURGUER DE BEAUF ANDORRAN
aux oignons caramélisés
FROMAGE DE LA SAIRDAGNE ET BACON FUMÉ
(en option : sauce romesco)
FRITES
“ALL I OLI ”, PAIN ET DES OLIVES
Poissons
«BULLIT» DE POISSON
avec sauce ali oli et safran et son riz « à banda » (min. 2 personnes)
HOMARD À L’AIL
TURBOT DE BILBAO
ou à la plancha.
POISSON DU JOUR AU FOUR
ou à la plancha
(1 kg. recomender pour deux personnes)
Soupes et pâtes
SOUPE DE FRUITS DE MER
et poissons
SOUPE DE NOUILLE
de «Sofrit Pagès» d’Ibiza
SOUPE «BARREJADA»
TAGLIATELLES «FRUTTI DI MARE»
Assiettes pour enfants
NUGGETS DE MERLAN
avec frites
NUGGETS DE POULET
avec frites
TAGLIATELLES AUX TOMATES
Dessert maison
PROMENADE CHAMPÊTRE
(brownie de noix et châtaignes avec crème brûlée)
GÂTEAU AU FROMAGE
avec glace au caramel
COULANT AU CHOCOLAT
avec glace à la vanille
ASSORTIMENT DE DESSERTS D’IBIZA
(flan, graixonera, épices d’Ibiza)
PAIN PERDU CARAMÉLISÉ
avec sorbet de mangue