Restaurant intérieur

L’essence de la cuisine méditerranéenne et d’Ibiza à Pas de la Casa
L’essence de la cuisine d’Ibiza au milieu d’une montagne enneigée.

Horaire: de 9:00 à 17:00 | Fin de semaine: de 8:30 à 16:30
Période d’ouverture : ouverture et fermeture en fonction des pistes de ski.

Tel. +376 885 175

Notre restaurant CBbC Andorra est situé dans une atmosphère enneigée, blanche et lumineuse, où le panorama principal se distingue par son activité hivernale, les skieurs et  les amoureux de la neige. L’essence d’Ibiza transportée à Costa Rodona, Pas de la Casa. Notre Menu est un fusion gastronomique entre les plats de l’île et les plats de montagne, utilisant les meilleurs produits frais du marché.

Vous trouverez dans notre restaurant une grande variété de plats. Viandes, poissons, pâtes, salades, entrées ; etc. Depuis le bullit de peix typique d’Ibiza à l’arroz caldoso traditionnel en passant par le veau et la côte de boeuf andorrans. La montagne et la crique se réunissent pour vous offrir un menu idéal, à savourer en pleine montagne.

Il est recommandé de réserver, tout particulièrement en saison haute.

Notre Menu

 

Entrée

JAMBON IBÉRIQUE “DE BELLOTA” AUTHENTIQUE
pain de cristal avec tomates paysannes

CARPACCIO DE VEAU ANDORRAN
avec huile de truffe et copeaux de parmesan

SALADE TIÈDE DE FROMAGE DE CHÈVRE ET FRUITS SECS
avec vinaigrette et chutney de Mangue

SALADE MONTAGNE TIÈDE
de roquefort, bacon fumé et oeuf au plat

SALADE TIÈDE DE GÉSIER
et jambon de canard au Pedro Ximenez

CROQUETTES DE JAMBON IBÉRIQUE

CALAMAR POÊLÉ
avec soubressade et lactaires

BROCHETTES AU JOSPER
de charcuterie d’Ibiza et d’Andorre

OEUFS À BASSE TEMPÉRATURE
avec mousse de champignon et de foie

Viandes

POULET THAÏLANDAIS
avec nuddels et légumes Côtes de porc

COTELETTES D’AGNEAU

ENTRECÔTE DE VEAU ANDORRANE

FILET DE VEAU ANDORRAN

CÔTE DE BEAUF ANDORRANE (1 kg.)

Les viandes sont accompagnées de petits légumes poêlés et de pommes de terre « a lo pobre ».

Riz (minimum 2 personnes)

RIZ DANS SON JUS «DE MATANZAS» D’IBIZA

RIZ «CIEGO» DE POISSONS ET FRUITS DE MER

RIZ DANS SON JUS «CIEGO» DE POISSONS ET FRUITS DE MER

RIZ DE HOMARD, BAUDROIE ET SEICHE

RIZ DANS SON JUS, BAUDROIE ET SEICHE

Sandwich

CLUB SANDWICH

SANDWICH VÉGÉTAL
avec pain d’algues et saumon fumé

HAMBURGUER DE BEAUF ANDORRAN
aux oignons caramélisés

FROMAGE DE LA SAIRDAGNE ET BACON FUMÉ
(en option : sauce romesco)

FRITES

“ALL I OLI ”, PAIN ET DES OLIVES

Poissons

«BULLIT» DE POISSON
avec sauce ali oli et safran et son riz « à banda » (min. 2 personnes)

HOMARD À L’AIL

TURBOT DE BILBAO
ou à la plancha.

POISSON DU JOUR AU FOUR
ou à la plancha
(1 kg. recomender pour deux personnes)

Soupes et pâtes

SOUPE DE FRUITS DE MER
et poissons

SOUPE DE NOUILLE
de «Sofrit Pagès» d’Ibiza

SOUPE «BARREJADA»

TAGLIATELLES «FRUTTI DI MARE»

Assiettes pour enfants

NUGGETS DE MERLAN
avec frites

NUGGETS DE POULET
avec frites

TAGLIATELLES AUX TOMATES

Dessert maison

PROMENADE CHAMPÊTRE
(brownie de noix et châtaignes avec crème brûlée)

GÂTEAU AU FROMAGE
avec glace au caramel

COULANT AU CHOCOLAT
avec glace à la vanille

ASSORTIMENT DE DESSERTS D’IBIZA
(flan, graixonera, épices d’Ibiza)

PAIN PERDU CARAMÉLISÉ
avec sorbet de mangue